Multi-Gar-Ofen Alto-Shaam Converge® CMC-H2
Der Converge hat 2 unabhängig steuerbare Garkammern. Heißluft und Dampf lassen sich für unterschiedliche Komponenten eines Menüs einsetzen.
Multi-Gar-Ofen mit zwei Kammern und Dampf
Das Gerät verbindet die kammerweise Steuerung mit der integrierten Katalysatorreinigung. Wasser, Ablauf und Strom gehören in die Planung.
Technische Daten
| Abmessungen (B × T × H) | 621 x 1023 x 975 mm |
|---|---|
| Nettogewicht | 138 kg |
| Kammeranzahl | 2 |
| Kammerabmessungen (B × T × H) | 366 x 537 x 106/121 mm |
| Maximale Temperatur | 274 °C |
| Stromanschluss | Dreiphasig – 380 V AC 50/60 Hz – 11 A (ohne Kabel, ohne Stromstecker) |
| Trennschalter | 30 Amp |
| Leistung (W) | 7.500 W |
| Bedienung | Einfache Steuerung oder Deluxe-Steuerung |
Produktunterlagen
Planung und Anfrage
Für die Planung deiner Küche stimmen wir Geräteausführung, Kapazität, Platzbedarf und vorhandene Anschlüsse auf deinen Betrieb ab.
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