KALT UND WARM · TECHNIK FÜR DIE GASTRONOMIE

Pizzaöfen / TurboChef

TurboChef Schnellgaröfen und Pizzaöfen

Pizza frisch backen, Snacks zubereiten oder gleichmäßige Abläufe am Ausgabepunkt schaffen: TurboChef bietet unterschiedliche Ofenkonzepte für die professionelle Gastronomie. Hier findest du die bei Kalt und Warm vorgestellten Modelle Fire, Single Batch, Double Batch und HhC 1618 mit Originalbildern und technischen Angaben.

Welcher TurboChef passt zu deinem Arbeitsablauf?

BaureiheGerätekonzeptAuswahlfrage
FireKompakter Pizzaofen für einzelne PizzenPasst die Backfläche zu deinem Pizzadurchmesser?
Single BatchEine Garkammer für die chargenweise ZubereitungWelche Produkte laufen mit demselben Programm?
Double BatchZwei unabhängig geregelte GarkammernBenötigst du parallel unterschiedliche Einstellungen?
HhC 1618Förderbandofen für kontinuierliche AbläufeWie passen Durchlaufzeit und Ausgabemenge zusammen?

Prüfe vor der Entscheidung Speisen, Portionsgrößen, Spitzenbedarf und den verfügbaren Stromanschluss. Die technische Ausführung ist modellabhängig; nicht jeder TurboChef arbeitet mit Mikrowellenunterstützung.

TurboChef Fire – drei Farbvarianten

Der Hersteller nennt für Fire bis zu 450 °C und Pizzen bis 14 Zoll, entsprechend rund 35,6 cm. Die tatsächlich passende Backzeit richtet sich nach Teig, Belag und dem gewünschten Ergebnis.

TurboChef Single Batch und Double Batch

TurboChef HhC 1618 Förderbandofen

Ventless Cooking mit TurboChef

Für geeignete TurboChef-Ausführungen beschreibt der Hersteller einen Betrieb ohne konventionelle Ablufthaube. Ob das für deinen Standort und dein Speisenangebot passt, muss anhand des konkreten Modells, der Herstellerunterlagen und der örtlichen Anforderungen geklärt werden. „Ventless“ bedeutet nicht, dass jedes Gerät ohne Prüfung überall aufgestellt werden kann.

Weitere Gerätekonzepte findest du in unserer Übersicht Ventless Cooking.

TurboChef oder PizzaMaster?

Für eine klassische Steinbackstation mit mehreren Etagen lohnt sich der Vergleich mit PizzaMaster Pizzaöfen. Bei TurboChef stehen hier kompakte Pizzaöfen, chargenweise Schnellzubereitung und Förderbandlösungen im Mittelpunkt. Entscheidend sind deine Speisen und Abläufe.

TurboChef-Beratung für Restaurant, Café und Systemgastronomie

Nenne uns deine wichtigsten Speisen, die gewünschte Ausgabemenge, den Aufstellort und die vorhandenen Anschlüsse. Wir besprechen mit dir, welche der vorgestellten Ausführungen zu deinem Betrieb passt. Beratung für Gastronomiebetriebe in Deutschland, mit Standort in Ginsheim-Gustavsburg im Rhein-Main-Gebiet.

TurboChef anfragen

Herstellerinformationen: TurboChef Produktübersicht · Double Batch. Maßgeblich sind die Unterlagen der jeweils angebotenen europäischen Ausführung.