Holzkohlegrills für Restaurant, Hotel und Catering
Josper Grill kaufen: Preise, Modelle und Beratung
Der passende Josper Grill richtet sich nach dem Grillbedarf zur Spitzenzeit, der nutzbaren Rostfläche und den Aufstellbedingungen deiner Küche. Vergleiche anschließend die Ausstattung innerhalb derselben Größenklasse. Hier vergleichst du die Grillöfen HJX-15, HJX-PRO und HJA-PLUS sowie die Josper-Hähnchengrills. Zu jedem Modell findest du Originalbilder, technische Daten und Unterlagen für die Küchenplanung. Wir beraten Gastronomiebetriebe in Deutschland von Ginsheim-Gustavsburg im Rhein-Main-Gebiet aus.
Welcher Josper Grill passt zu deinem Restaurant?
Beginne mit dem stärksten Serviceabschnitt: Wie viele Grillgerichte sollen gleichzeitig fertig werden, welche Produkte liegen auf dem Rost und wie viel Arbeitsfläche steht zur Verfügung? Die Gästezahlen von Josper sind Orientierungswerte. Ein Restaurant mit wenigen Grillbestellungen braucht eine andere Auslegung als ein Steakhaus mit derselben Sitzplatzzahl.
| Größe | Gästezahl laut Hersteller* | Grillrost B × T | Modelle und Datenblätter |
|---|---|---|---|
| Mini | ca. 40 | 560 × 340 mm | HJX-PRO MiniHJA-PLUS Mini |
| S80 | ca. 80 | 500 × 510 mm | HJX-PRO-S80HJA-PLUS-S80 |
| M120 | ca. 120 | 760 × 510 mm | HJX-PRO-M120HJA-PLUS-M120 |
| L175 | ca. 175 | 760 × 760 mm | HJX-PRO-L175HJA-PLUS-L175 |
*Richtwerte aus den verlinkten Herstellerunterlagen, keine garantierte Serviceleistung. Speisekarte, Portionsgrößen und Arbeitsabläufe bestimmen die tatsächlich benötigte Kapazität. Grillrostmaß und Außenmaß des Geräts sind unterschiedliche Angaben.
Für eine besonders kompakte Grillstation vergleiche zusätzlich den HJX-15 als Tischgerät mit dem HJX-15-AT auf Rollwagen. Für ganze Hähnchen am Spieß führt dich der Rotisserie-Vergleich ASJ-063 und ASJ-130 zu den passenden Geräten.
Kompakte Josper Grillöfen: HJX-15 und HJX-15-AT
Josper HJX-15Kompaktes Tischgerät · 347 × 353 mm Grillrost6.950,00 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung EdelstahlTürfarben und technische Daten ›Neuheit
Josper HJX-15-ATMobiler Grillofen auf Rollwagen · 347 × 353 mm GrillrostPreis auf AnfrageTürfarben und technische Daten ›Josper HJX-PRO: Mini, S80, M120 und L175
Josper HJX-PRO MiniSofort lieferbar10.115,00 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung Edelstahl560 × 340 mm Grillrost · ca. 25 kg/hModell und technische Daten ›
Josper HJX-PRO-S8014.012,25 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung Edelstahl500 × 510 mm Grillrost · ca. 60 kg/hModell und technische Daten ›
Josper HJX-PRO-M12016.749,25 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung Edelstahl760 × 510 mm Grillrost · ca. 90 kg/hModell und technische Daten ›
Josper HJX-PRO-L17518.028,50 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung Edelstahl760 × 760 mm Grillrost · ca. 110 kg/hModell und technische Daten ›Josper HJA-PLUS: Mini, S80, M120 und L175
Josper HJA-PLUS Mini14.875,00 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung Edelstahl560 × 340 mm Grillrost · ca. 25 kg/hModell und technische Daten ›
Josper HJA-PLUS-S8019.010,25 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung Edelstahl500 × 510 mm Grillrost · ca. 60 kg/hModell und technische Daten ›
Josper HJA-PLUS-M12021.628,25 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung Edelstahl760 × 510 mm Grillrost · ca. 90 kg/hModell und technische Daten ›
Josper HJA-PLUS-L17523.175,25 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland · Grundausführung Edelstahl760 × 760 mm Grillrost · ca. 110 kg/hModell und technische Daten ›Josper Rotisserien für Hähnchen
Josper ASJ-06353.431,00 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland630 mm Spießlänge · bis zu 24 HähnchenModell und technische Daten ›
Josper ASJ-13059.381,00 €inkl. 19 % MwSt. · Versandkostenfrei in Deutschland1.300 mm Spießlänge · bis zu 48 HähnchenModell und technische Daten ›Was ist ein Josper Grill?
Bei den hier gezeigten Josper Grillöfen arbeiten Grill und Ofen in einem geschlossenen Garraum zusammen. Die Geräte werden mit Holzkohle befeuert; die Luftzufuhr dient zur Temperaturregelung. Unterschiedliche Rosthöhen unterstützen die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Für deine Planung zählt deshalb sowohl die nutzbare Grillfläche als auch der Ablauf beim Bestücken, Wenden und Herausnehmen.
HJX-PRO oder HJA-PLUS: Was ist der Unterschied?
Beide Reihen decken mit Mini, S80, M120 und L175 unterschiedliche Größen ab. Die Wahl zwischen PRO und PLUS entscheidet sich vor allem an Ausstattung, Bedienung und Einbau. Die HJA-PLUS-Reihe besitzt laut Josper ein hydraulisches Türrückhaltesystem sowie einen oberen Warmhaltebereich, der je nach Ausführung mit Zubehör ergänzt werden kann. Bei den hier vorgestellten PLUS-Modellen sind zwei Edelstahlroste angegeben; bei den entsprechenden PRO-Modellen ein Rost.
Vergleiche immer dieselbe Größenstufe: HJX-PRO-S80 und HJA-PLUS-S80 beispielsweise haben dieselbe angegebene Rostfläche, aber unterschiedliche Außenmaße und Ausstattungsoptionen. Ein zusätzlicher Rost bedeutet keine automatisch verdoppelte Stundenleistung. Die Modellseiten zeigen Untertische, Schubladen oder Warmhalteschränke mit den jeweils zugehörigen Maßzeichnungen.
Josper Grill planen: Stellfläche, Abluft und Arbeitsablauf
1. Bedarf und Speisekarte
Notiere die erwarteten Grillportionen zur Spitzenzeit und die geplanten Gerichte. Berücksichtige Vorbereitung, Anrichten und die Zahl der Personen, die am Grill arbeiten. So wird aus der allgemeinen Gästezahl eine konkrete Geräteauswahl.
2. Platz und Einbringung
Miss Breite, Tiefe und Höhe des Stellplatzes sowie den Lieferweg durch Türen und Flure. Plane den Bedienraum bei geöffneter Tür, seitliche Ablagen und Platz für Reinigung ein. Nutze die Zeichnung deiner ausgewählten Ausführung, einschließlich Unterbau und Warmhalteschrank.
3. Abluft und Aufstellung
Die Herstellerunterlagen nennen Anforderungen an Abzugshaube, Absaugung und Abstände. Lasse die Aufstellung und die für den Standort geeignete Abluftführung vor der Bestellung fachlich prüfen. Ein geschlossener Holzkohlegrillofen ersetzt diese Planung nicht.
Ein Beispiel zeigt, warum die Modellwahl früh feststehen sollte: Das Josper-Datenblatt nennt beim HJX-PRO-S80 einen Absaugvolumenstrom von 2.800 m³/h, beim HJX-PRO-M120 3.500 m³/h. Diese Herstellerwerte sind Planungsangaben für das jeweilige Gerät; die Auslegung der gesamten Anlage erfolgt für deine Küche. Schicke uns vorhandene Hauben- und Lüftungsunterlagen zusammen mit einem Grundriss.
Josper Grill Preise: Grundgerät, Ausstattung und Projektkosten
Der Preis hängt vom Modell und der gewünschten Konfiguration ab. Vergleiche Angebote deshalb mit identischem Lieferumfang: Grundgerät, Unterbau, Warmhalteausstattung, zusätzliche Roste und benötigtes Zubehör. Für eine belastbare Projektplanung gehören auch Transport und Einbringung sowie gegebenenfalls nötige Arbeiten an Aufstellung und Abluft in die Kostenbetrachtung.
Die veröffentlichten Modellpreise gelten für die jeweils angegebene Grundausführung. Sie enthalten 19 % Mehrwertsteuer; der Versand innerhalb Deutschlands ist kostenlos. Für Modelle ohne ausgewiesenen Preis und für zusätzliche Ausstattung erstellen wir ein individuelles Angebot. Die Kosten für das Grundgerät sind von möglichen zusätzlichen Projektkosten für Einbringung, Aufstellung und Abluft zu unterscheiden.
Für einen passenden Vergleich notiere das Modell, den gewünschten Unterbau, zusätzliches Zubehör und den geplanten Liefertermin. Mit deiner Anfrage klären wir die Ausführung und den konkreten Leistungsumfang. Hilfreich sind Angaben zu Betrieb und Standort, Speisekarte, Gästeaufkommen, Stellmaßen und vorhandenem Abluftsystem. Weitere Angaben findest du unter Versand und Zahlung.
Deine Josper-Grillstation besprechen
Kalt und Warm – Technik für die Gastronomie. Dein Ansprechpartner ist Torsten Molter, Schornsteinfegermeister, in Ginsheim-Gustavsburg. Wir besprechen Geräteanfragen aus ganz Deutschland, mit regionalem Schwerpunkt Frankfurt, Mainz, Wiesbaden und Rhein-Main.
Schicke uns deinen Grundriss oder beschreibe die geplante Grillstation. Gemeinsam grenzen wir die passende Modellgröße und Ausstattung ein.
Josper-Beratung und Angebot anfragen06144 3357990Häufige Fragen zum Josper Grill
Wie vergleiche ich zwei Josper-Angebote sinnvoll?
Vergleiche dieselbe Modellgröße und Ausführung. Prüfe, ob Unterbau, Roste, Warmhalteausstattung, Lieferung und weitere vereinbarte Leistungen enthalten sind. Schicke uns die gewünschte Modellbezeichnung und deinen Küchenplan über die Geräteanfrage, damit wir den Lieferumfang eindeutig besprechen können.
Ist ein Josper Grill für kleine Restaurants geeignet?
Auch kompakte Modelle gehören zum Sortiment: HJX-15, HJX-15-AT und die Mini-Modelle von HJX-PRO und HJA-PLUS. Entscheidend sind die benötigte Rostfläche, dein Speisenangebot und die Aufstellbedingungen. Die Gästezahl allein reicht für eine Auswahl nicht aus.
Wie unterscheiden sich HJX-15 und HJX-15-AT?
Der HJX-15 wird als Tischgerät angeboten. Beim HJX-15-AT sitzt der Grillofen auf einem Rollwagen mit klappbaren Seitenablagen. Für die Stellfläche des AT müssen auch die ausgeklappten Ablagen und der Bedienraum berücksichtigt werden. Die genauen Zeichnungen stehen auf den Modellseiten.
Benötigt ein Josper Grill eine Abluftanlage?
Für den Betrieb in der Gastronomieküche ist eine zum Gerät und Aufstellort passende Abführung der entstehenden Abgase zu planen. Josper nennt dafür modellbezogene Angaben in seinen Unterlagen. Eine vorhandene Küchenhaube muss auf Eignung geprüft werden; die geschlossene Bauweise des Ofens macht diese Prüfung nicht überflüssig.
Welche Holzkohle und welches Zubehör passen?
Richte Brennstoff, Anzündverfahren und Zubehör nach der Bedienungsanleitung deiner konkreten Ausführung aus. Für die Anfrage zu einem Ersatzrost oder anderem Zubehör helfen Modellbezeichnung, Seriennummer und Fotos. So lässt sich vermeiden, dass Zubehör einer anderen Gerätegeneration ausgewählt wird.
Wo finde ich Josper Preise und Lieferzeiten?
Die Preise stehen direkt bei den Modellen und enthalten 19 % Mehrwertsteuer. Der Versand innerhalb Deutschlands ist kostenlos. Die Lieferzeit beträgt 4–6 Wochen nach Zahlungseingang; der Josper HJX-PRO Mini ist sofort lieferbar. Du zahlst per Vorkasse durch Überweisung. Weitere Ausstattungen und der HJX-15-AT werden individuell angefragt.
Welcher Josper eignet sich für ganze Hähnchen?
Die Holzkohle-Rotisserien ASJ-063 und ASJ-130 sind für die Zubereitung am Drehspieß ausgelegt. Vergleiche beide Josper-Hähnchengrills anhand von Kapazität, Spießlänge und Platzbedarf.
Technische Grundlage: die auf den Modellseiten verlinkten Josper-Datenblätter und Herstellerinformationen zur HJA-PLUS-Reihe. Vergleich geprüft am 5. November 2026. Für die Bestellung ist die bestätigte Geräteausführung maßgeblich.
Küchenbrandschutz für Ihr Grillkonzept
Zum gewerblichen Holzkohlegrill gehören auch die Planung von Aufstellung, Abluft und Brandschutz. Unser Fachbereich Gastrofire für Gastronomieöfen und Küchenbrandschutz bietet ergänzende Informationen zu Küchenlöschanlagen und individuellen Ofenkonzepten für Restaurants und Hotels.